Ryzyko związane z zatruciem pokarmowym i ciążą
Jednym z największych zagrożeń związanych z jedzeniem kobiet w ciąży jest ostrzeżenie przed chorobą związaną z jedzeniem lub zatruciem pokarmowym. Chociaż celem każdej kobiety w ciąży jest zachować jak największą zdrowość podczas ciąży, ryzyko związane z zatruciem pokarmu w czasie ciąży nie ogranicza się do ryzyka braku dobrego samopoczucia przez dzień lub dwa.
Czy zatrucie pokarmowe może spowodować poronienie?
Krótka odpowiedź brzmi: tak.
Niektóre infekcje bakteryjne są ustalone jako możliwe przyczyny poronienia. Specyficzne choroby przenoszone przez żywność (np. Zatrucie pokarmowe) związane z poronieniem obejmują:
- Listerioza
- Salmonella enterocolitis (znana również jako Salmonellosis)
- Toksoplazmoza
- E. coli zapalenie jelit
Najlepszym sposobem na ochronę przed tymi infekcjami przenoszonymi przez żywność, zmniejszając w ten sposób ryzyko poronienia i utraty ciąży, jest unikanie produktów żywnościowych narażonych na ryzyko skażenia w czasie ciąży, zwracanie uwagi na jedzenie w restauracjach i zachowanie czujności podczas przygotowywania posiłków w domu ( dokładnie ugotuj wszystkie mięsa i dokładnie umyj wszystkie produkty). Jednocześnie jednak nie bój się jeść wszystkiego - pamiętaj, że większość bakterii chorobotwórczych ginie w wyniku wysokiej temperatury, więc w większości przypadków pasteryzowane produkty mleczne i mięso gotowane "dobrze zrobione" powinny być bezpieczne.
Czym jest listerioza?
Listerioza jest ciężką chorobą wywołaną przez bakterie Listeria monocytogenes.
Oprócz wpływu na kobiety w ciąży, ta choroba zazwyczaj infekuje również starszych ludzi z osłabionym układem odpornościowym i noworodkami. Dorośli, którzy nie są w ciąży i mają nienaruszony układ odpornościowy, są mniej narażeni na schwytanie tej choroby.
Objawy i następstwa listeriozy u kobiet w ciąży obejmują:
- Gorączka
- Bóle
- Zmęczenie
- Poronienie
- Poronienie
- Przedwczesny poród
- Zagrażająca życiu infekcja dotykająca noworodka
Epidemie typu Listeriosa najczęściej występują latem. Źródła zakażenia listerią obejmują mięso i owoce morza, a także niepasteryzowane mleko. Listerioza jest leczona przy użyciu antybiotyków. Najczęściej stosowanymi antybiotykami stosowanymi w leczeniu listeriozy są penicylina, ampicylina i amoksycylina. Osoby uczulone na penicylinę mogą zamiast tego przyjmować Bactrim (TMP / SMX).
Co to jest salmonelloza?
Salmonelloza jest chorobą przenoszoną przez żywność wywołaną przez bakterie Salmonella . Objawy Salmonella obejmują biegunkę, gorączkę, skurcze brzucha. wymioty, nudności, ból mięśni i dreszcze. Salmonelloza może spowodować pojawienie się krwi i ropy w kale. Niedogotowane produkty drobiowe, takie jak kurczak lub indyk, są powszechnym źródłem skażenia Salmonellą . Salmonelloza może być leczona w następujący sposób:
- picie od 8 do 10 szklanek wody lub innych płynów w ciągu dnia
- spożywanie słonych pokarmów lub napojów bogatych w elektrolity, takie jak Gatorade
- spożywania pokarmów bogatych w potas, takich jak banany
- jedzenie kilku małych posiłków podczas choroby zamiast 3 dużych posiłków
- antybiotyki
Zazwyczaj lekarz przepisuje antybiotyki, gdy biegunka wtórna do salmonellozy jest nadmierna (myśl 9 lub 10 razy dziennie) lub osoba ma wysoką gorączkę.
Co to jest E. Coli Enteritis?
E. coli jelit jest najczęstszą przyczyną biegunki podróżnych. Zapalenie jelit E. coli obejmuje obrzęk jelita cienkiego wywołany zakażeniem bakteriami E. coli . Chociaż E. coli występuje naturalnie w naszych jelitach, patogenne szczepy E. coli obecne w niektórych zanieczyszczonych środkach spożywczych, takich jak niedogotowane mięso, surowe owoce i warzywa itp., Mogą powodować zapalenie jelit E. coli. Typowe objawy zapalenia jelit E. coli obejmują krwawą biegunkę, gorączkę, skurcze żołądka i utratę apetytu. Leczenie zapalenia jelit E. coli pociąga za sobą nawodnienie i możliwe stosowanie antybiotyków, takich jak doksycyklina, Bactrim (TMP / SMZ), fluorochinolony i rifaksymina.
Źródła:
American Pregnancy Association, "Pokarmy, których należy unikać w czasie ciąży". Lis 2007. Dostęp do 9 stycznia 2008.