Odpowiednia ilość odżywczych i kalorii Twojego malucha będzie pochodzić z mleka. Mimo to, jeśli nie jesteś ostrożny, Twój maluch może uzyskać zbyt dużo kalorii z mleka. Typowy kubek z napojem zawiera 10 lub więcej uncji, a większość pojemników na mleko mieści 8 uncji. Zamiast próbować zebrać całe to mleko za jednym razem, spróbuj podzielić je na cztery porcje lub dokonać wyboru, które podzieliły porcje dnia między mlekiem a czymś mniejszym, jak ser.
Twoje dziecko potrzebuje dwóch filiżanek nabiału dziennie. Jedna filiżanka może przyjść w postaci:
- 8 uncji mleka
- 8 uncji jogurtu
- 1 1/2 uncji twardych serów takich jak szwajcarski lub cheddar
- 1/3 szklanki posiekanego twardego sera
- 2 uncje amerykańskiego sera
- 1/2 szklanki sera Ricotta
- 1/2 szklanki odparowanego mleka
- 2 szklanki twarożku
- 1 szklanka puddingu z mlekiem
- 1 szklanka mrożonego jogurtu
- 1 1/2 szklanki lodów
Dopóki Twoje dziecko nie ukończy 2 lat, powinieneś zaoferować pełne mleko. W wieku 2 lat możesz przełączyć się na mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub nawet beztłuszczowe. Ale należy pamiętać, że odbyła się nowa dyskusja na temat kwestii mleka, w tym badanie, które pokazało, że nawet dzieci poniżej 2 lat mogą korzystać z mniejszej zawartości tłuszczu w mleku (lub przynajmniej nie być poszkodowanym). Opierało się to na założeniu, że większość małych dzieci otrzymuje wystarczającą ilość tłuszczu z innych źródeł i jest przeznaczona głównie dla małych dzieci, które już mają nadwagę lub są zagrożone nadwagą w ciągu 12 miesięcy. Przed wprowadzeniem jakichkolwiek zmian w diecie należy porozmawiać z lekarzem o konkretnych potrzebach malucha, jeśli martwi Cię otyłość.
Staraj się oferować mleko w czasie przekąsek i między posiłkami. Jeśli zaoferujesz dziecku pełne 8 uncji mleka przed kolacją, prawdopodobnie zauważysz, że nie jest on zbyt głodny i ledwo dotknie jego posiłku. Zaledwie 1/3 szklanki startego sera liczy się jako porcja mleka, więc możesz spróbować posypać ser nad warzywami, makaronem, ryżem lub mięsem, podając wodę z posiłkiem, a następnie oferując trochę mleka, jeśli nadal masz miejsce na kolejny posiłek. podawanie mleka.
Pudełka na mleko stają się bardzo popularne, zwłaszcza, że firmy takie jak Horizon Organics stworzyły opakowania, które nie wymagają chłodzenia i dobrze podróżują. Wybierz jednak ostrożnie. Wersja o zmniejszonej zawartości tłuszczu zawiera 120 kalorii z 12 gramami cukrów, podczas gdy wersja truskawkowa zawiera 200 kalorii i 31 gramów cukrów. Ponieważ większość małych dzieci powinna spożywać tylko około 1000 kalorii dziennie, wybierając mleko z mlekiem truskawkowym, wyda 160 pustych kalorii dziennie.
To samo dotyczy wyboru jogurtu . Jeśli wybierzesz zwykły oryginalny jogurt Yoplait o smaku, twój maluch nie dostanie nawet pełnej porcji mleka (to tylko 6 uncji), ale dostanie 170 kalorii i 27 gramów cukru. Wybór wersji o niskiej zawartości tłuszczu lub bitej może brzmieć lepiej, ale niestety nie jest. Tym razem dostaniesz cukry (niektóre w postaci syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy) oraz sztuczne barwniki , słodziki i środki zagęszczające, takie jak skrobia kukurydziana. Wersje dla dzieci są również pełne słodzików i skrobi. Wybierając 8 uncji wanny zwykłego, niesmacznego jogurtu otrzymasz 140-160 kalorii i zaledwie 11 gramów naturalnie występujących cukrów. Jedyne składniki to mleko pełne i kultury.
Połącz ją z owocami, aby spełnić wymagania dotyczące owoców i dodaj brązowy syrop ryżowy (który powoli uwalnia cukry) lub inny środek słodzący, jeśli Twoje dziecko ma miejsce na niektóre z tych dodatkowych kalorii. Lepiej jednak kontrolować ilość i rodzaje cukru, niż pozwolić komuś innemu zrobić to za Ciebie.
Jeśli twoje dziecko jest uczulone na mleko, będziesz musiał rozważyć inne źródła dla składników odżywczych takich jak wapń. Porozmawiaj z lekarzem, ponieważ wiele dzieci z nadwrażliwością na mleko lub nietolerancją laktozy może nadal tolerować takie rzeczy jak ser i jogurt. Niektóre dzieci z alergią na mleko krowie mogą czasami tolerować mleko od innych zwierząt.
Źródła:
> Departament Rolnictwa Żywności i Żywienia
> Mleko organiczno-organiczne Horizon, > Yoplait > i Dannon