Włókno jest ważnym elementem zdrowej diety, a większość ekspertów zaleca, aby zarówno dzieci, jak i dorośli, spożywały dietę bogatą w błonnik.
Według Amerykańskiej Akademii Pediatrii, w ich Przewodniku po odżywianiu Twojego dziecka "ludzie, którzy jedzą dużo błonnika, są mniej narażeni na otyłość, choroby serca lub problemy z jelitami, w tym zaparcia i nowotwory".
Spożywanie pokarmów bogatych w błonnik jest szczególnie ważne w zapobieganiu i leczeniu zaparć u dzieci.
Zalecenia dotyczące włókien dla dzieci
Ile błonnika potrzebują dzieci?
Zwykle zaleca się, aby ilość błonnika, którą dziecko musi jeść każdego dnia, powinna być równa ich wiekowi w latach plus 5. Tak więc 5-latek potrzebuje 10 g błonnika dziennie, a 12-latek potrzebuje około 17g.
Wielu ekspertów od żywienia uważa jednak, że to za mało błonnika.
Najnowsze zalecenia mówią, że dzieci powinny jeść około 14 g błonnika na każde 1000 kalorii, które jedzą. Więc oczywiście starsze dzieci, które jedzą więcej kalorii, powinny również mieć więcej błonnika w swojej diecie.
Niektóre ogólne zalecenia dotyczące włókien dla dzieci obejmują:
- Dzieci w wieku od 1 do 3 lat powinny dostawać około 19 g błonnika dziennie
- Dzieci w wieku od 4 do 8 lat powinny dostawać około 25 g błonnika dziennie
- Dziewczęta w wieku od 9 do 13 lat powinny codziennie otrzymywać około 26 g błonnika
- Dzieci w wieku od 9 do 13 lat powinny dostawać około 31 g błonnika dziennie
- Dzieci w wieku od 14 do 18 lat powinny codziennie otrzymywać około 26 g błonnika
- 14 do 18-letnich chłopców powinno dostawać około 38 g błonnika dziennie
Jak dużo błonnika wpływają na twoje codzienne diety?
Żywność bogata w błonnik
Ogólnie rzecz biorąc, dobrym źródłem błonnika jest wiele owoców , warzyw , roślin strączkowych (fasoli) oraz pełnoziarnistych pieczywa i płatków zbożowych.
Aby znaleźć żywność bogatą w błonnik dla swojej rodziny, przeczytaj etykietę żywieniową produktów spożywczych, aby zobaczyć, ile jest w niej błonnika.
Ogólnie, żywność o wysokiej zawartości błonnika będzie miała co najmniej 5 g błonnika na porcję lub więcej. Te, które są dobrym źródłem błonnika, mają co najmniej 2,5 g błonnika na porcję.
Żywność o niskiej zawartości błonnika
Inną dobrą zasadą jest to, że żywność bogata w tłuszcz ma zazwyczaj niską zawartość błonnika.
Żywność o niskiej zawartości błonnika (mniej niż 2 g błonnika na porcję) obejmuje:
- Mięso mielone
- gładkie masło orzechowe
- jajka
- mleko
- Jogurt
- ser
- lody
- chleb pszenny
- biały ryż i makaron
- puszkowane owoce bez miąższu i wiele świeżych owoców bez skóry
- wiele dobrze ugotowanych warzyw bez nasion, takich jak szpinak, ziemniaki ze skórki, fasolka szparagowa i marchew, itp.
- dobrze dojrzałe banany
- Galaretka
Podczas gdy dieta uboga w błonnik może pomóc dzieciom z nadmiernym wzdęciem, gazem i biegunką, nie jest to coś, co większość ekspertów zaleca dzieciom.
Porozmawiaj z pediatrą, aby upewnić się, że Twoje dzieci mają wystarczająco dużo błonnika w swojej diecie.
Źródła:
American Heart Association. Zalecenie AHA. Fibre i diety dla dzieci.
Instytut medycyny akademii narodowych. Dietetyczne referencyjne wartości spożycia energii, węglowodanów, błonnika, tłuszczu, kwasów tłuszczowych, cholesterolu, białka i aminokwasów. 2005.
Krajowa baza danych o wartościach odżywczych dla USDA dla standardowego źródła informacji, wydanie 18. Włókno, całkowite dietetyczne (g) Zawartość wybranych środków na wspólną miarę, posortowaną według zawartości składników odżywczych.