Pakowanie lunchu może dać ci większą kontrolę nad tym, jakie produkty spożywcze je twoje dziecko. Jeśli Twoje dziecko ma ciężką alergię pokarmową lub inną wrażliwość na jedzenie, pakowanie lunchu może wydawać się jedyną opcją. Jeszcze kilka lat temu była to jedyna opcja dla rodziców dzieci ze specjalnymi potrzebami żywieniowymi.
Niektóre szkoły oferują obecnie zdrowe posiłki, które mogą stanowić opcję dla dzieci z alergiami.
1 -
Czy możesz przestrzegać Wytycznych dotyczących bezpieczeństwa żywnościowego na suchy prowiant?Rodzice podejmują wiele decyzji każdego dnia. Wśród nich jest to, czy spakować dziecko na lunch, czy też jeść, co zapewnia szkoła. Dla każdej opcji istnieją korzyści zdrowotne, a podstawowym z nich jest bezpieczeństwo żywności.
Większość świeżych produktów spożywczych wymaga chłodzenia, aby zachować bezpieczeństwo podczas jedzenia. Jeśli spodziewasz się, że lunch Twojego dziecka zostanie wyjęty z lodówki na dłużej niż dwie godziny, zanim je zje, musisz wiedzieć, że możesz przechowywać jedzenie w bezpiecznej temperaturze. Usługa przedłużenia współpracy USDA zaleca, aby łatwo psująca się żywność, która nie została zjedzona w ciągu dwóch godzin od gotowania, była przechowywana w lodówce w temperaturze niższej niż 40 stopni.
Zachowaj opakowanie na lunch
Pamiętaj, że zapakowany lunch musi pozostać poniżej 40 stopni, aż zostanie zjedzony. Pomyśl o tym, ile godzin lunch Twojego dziecka będzie siedział w opakowaniu po lunchu od momentu, kiedy wyjdziesz z lodówki rano i pora obiadowa twojego dziecka.
- Wybierz izolowane pojemniki, które zapewnią dziecku bezpieczeństwo żywności przez poranek szkolny.
- Możesz również sprawdzić, czy jest lodówka, w której dzieci mogą przechowywać swoje obiady w szkole.
Bezpieczeństwo w czasie lunchu w szkole
Obiady szkolne są przygotowywane i podawane w miejscu, które spełnia przepisy państwowe dotyczące bezpiecznej żywności. Bezpieczne przechowywanie i przechowywanie żywności nie powinno stanowić problemu w przypadku obiadów szkolnych.
2 -
Czy Twoje dziecko ma jakiekolwiek alergie pokarmowe lub inne problemy dietetyczne?Pakowanie lunchu może dać ci większą kontrolę nad tym, jakie produkty spożywcze je twoje dziecko. Jeśli Twoje dziecko ma ciężką alergię pokarmową lub inną wrażliwość na jedzenie, pakowanie lunchu może wydawać się jedyną opcją. Jeszcze kilka lat temu była to jedyna opcja dla rodziców dzieci ze specjalnymi potrzebami żywieniowymi.
Lunch dla alergików
Administratorzy szkół publicznych są często zobowiązani do tworzenia zasad dotyczących alergii i astmy w swoich lokalnych okręgach. Niektóre szkoły zdecydowały się na orzechy lub inne zwykłe pokarmy bez alergii. Ponadto niektóre z tych szkół będą wymagać, aby każdy suchy prowiant dostarczony do szkoły był wolny od określonej alergicznej żywności - niezależnie od tego, czy dziecko, które przynosi lunch, ma tę alergię.
Co możesz zrobić
Jednak zasady różnią się znacznie. Jeśli Twoje dziecko ma wyjątkową potrzebę dietetyczną, dowiedz się, jakie są lokalne zasady dotyczące astmy i alergii. Jeśli polityka jest odpowiednia dla potrzeb Twojego dziecka, możesz liczyć na pożywny lunch w szkole, który jest dla nich bezpieczny.
Jeśli nie jest to dobre dopasowanie, postępuj zgodnie z zaleceniami lekarza medycznego, aby przygotować lunch. Pamiętaj też, aby nauczyciele i pracownicy szkoły znali potrzeby Twojego dziecka, aby w razie potrzeby móc dostosować środowisko szkolne.
3 -
Który wybór jest najbardziej opłacalny dla Ciebie?Popularna mądrość od skromnych rodziców polega na tym, że spakowany w domu lunch z resztkami będzie tańszy niż kupowanie obiadów ze szkoły. Ten stary poradnik uniwersalny nie zawsze jest jednak prawdziwy.
Okręgi szkolne mogą kupować duże ilości żywności w dużych ilościach, co pozwala szkołom przygotować dużo jedzenia po niskich kosztach, a oszczędności zostają przekazane rodzicom.
- Niektóre okręgi szkolne nawet dopłacają do kosztów obiadów szkolnych dla wszystkich rodzin, dodatkowo obniżając koszty związane z obiadami szkolnymi.
- Rodziny o niskich dochodach mogą również otrzymać bezpłatne lub obłożone obniżoną opłatą obiadową w każdej szkole, która uczestniczy w programie lunchu szkolnego USDA (czyli prawie wszystkie szkoły publiczne).
Czy naprawdę oszczędzasz pieniądze?
Porównaj koszty żywności, którą kupisz, z rzeczywistymi kosztami obiadu szkolnego. Zastanów się, ile wydasz na artykuły spożywcze potrzebne do pakowania lunchów. Możesz być zaskoczony tym, który zapewnia najlepszą wartość.
4 -
Który z nich pasuje do harmonogramu i rutyny rodzinnej?Pakowanie obiadu, który dziecko może codziennie zabierać do szkoły, jest kolejnym zadaniem, które trzeba regularnie obsługiwać. Przygotowywanie obiadów może być dla dziecka sposobem na poznanie codziennych umiejętności, które będą używane jako osoba dorosła. Może to być również nadmiernie uciążliwe, jeśli po prostu nie masz czasu.
Istnieje kilka różnych rutynowych strategii, z których mogą korzystać rodzice, aby upewnić się, że obiady są gotowe do robienia każdego poranka w szkole.
- Mieć ustalony czas po obiedzie, w którym resztki trafiają do pojemników na lunch, aby je przechowywać w lodówce i gotowe do następnego poranka.
- Spróbuj zaplanować z wyprzedzeniem i przygotuj się na weekendowe obiady w weekendy, aby suchy prowiant był gotowy do pracy każdego dnia tygodnia.
Lunch w szkole może być łatwiejszy
Nie każda rodzina jest w stanie niezawodnie poświęcić czas na to, aby lunch był gotowy do pójścia do szkoły każdego ranka. Płacenie naprzód za obiady w szkole może być łatwiejszym i bardziej bezstresowym sposobem zapewnienia dzieciom zdrowego obiadu w szkole.
5 -
Który z nich zapewnia zdrowe wybory Twojemu dziecku?Obiady szkolne zmieniły się dramatycznie w ciągu ostatnich kilku lat. Federalny program lunchowy dla szkół USDA zaktualizował ich wytyczne, aby uczynić obiad w szkole bardziej pożywnym bez nadmiernego obciążania go kaloriami.
Ogólnie rzecz biorąc, była to dobra wiadomość dla dzieci jedzących szkolny obiad w całym kraju. Niestety, nowa polityka była wyzwaniem dla niedofinansowanych okręgów szkolnych i wybrednych konsumentów.
Niektórym szkołom może brakować funduszy na spełnienie bardziej zdrowych wymagań , zapewniając jednocześnie smaczne jedzenie, które dzieci będą jeść. Nacisk na pełnoziarniste produkty z większą ilością owoców i warzyw zwiększa koszty żywności używanej do przygotowywania obiadów szkolnych. Zmusza niektóre szkolne kafeterie do poświęcania dzieciom apelacji o przestrzeganie przepisów.
Wybredni zjadacze i zdrowe nawyki przez całe życie
Dzieci, które są wyjątkowo wybrednymi zjadaczami, mogą odeprzeć wybór dokonany w szkole. Chociaż wielu wybrednych zjadaczy w końcu nauczy się dostosowywać do zdrowych wyborów, czasami dziecko nie zaakceptuje żadnego z nowych wyborów. Badania żywieniowe sugerują, że przyjmowanie dzieci do wyboru żywności nie jest najlepszym sposobem na zachęcanie do zdrowych nawyków żywieniowych przez całe życie.
W badaniu z Journal of Nutrition Education and Behavior studenci, którzy otrzymywali większy wybór żywności od rodziców podczas dorastania, dokonywali lepszych wyborów, których rodzice ściśle kontrolowali to, co jadły ich dzieci.
To nie znaczy, że musisz pozwolić wybrednemu jedzeniu wywołać wszystkie strzały. Zamiast tego badania sugerują, że dzieci mają poczucie, że mają wybory żywieniowe. Upewnij się, że wybredny jedzący wybiera jedzenie z kilku zdrowych opcji.
Niektóre szkoły oferują wybór dwóch lub więcej posiłków każdego dnia. Jeśli szkoła Twojego dziecka oferuje tylko jedną opcję każdego dnia, możesz lepiej włączyć dziecko w przygotowanie zdrowego, zapakowanego lunchu, gdzie oferujesz zdrowy wybór.
Źródła:
Murashima, Megumi, Ph.D., Sharon L. Hoerr, RD, Ph.D., Sheryl O. Hughes, Ph.D., Kendra K. Kattlemann, RD, Ph.D., i Beatrice W. Phillips, RD . "Macierzyńskie zachowania rodzicielskie w dzieciństwie dotyczą statusu masy i spożycia owoców i warzyw wśród studentów." Journal of Nutrition Education and Behavior 44.6 (2012): 556-63. 05.12.2011. Web. 1 lipca 2016 r.
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. Wspólna usługa rozszerzenia.
Przechowywanie żywności dla bezpieczeństwa i jakości. Autor: Sandra M. McCurdy, Joey D. Peutz i Grace Wittman. Moskwa, ID: U of Idaho Cooperative Extension System, 2009. Print.