Podstawy żywienia dzieci
Chociaż nie chcesz narzucać swoim dzieciom jedzenia, które im się nie podoba lub sprawiają, że "czyści" swoje talerze, jest mnóstwo zdrowych produktów spożywczych, takich jak dzieci. Rodzice często nie zauważają tych zdrowych produktów i przechodzą od razu do tego, co uważają za bardziej "przyjazne dzieciom", takie jak hot dogi, pizza, frytki, kawałki kurczaka, sok i napój gazowany.
Waszym dzieciom byłoby znacznie lepiej nauczyć się unikać tych rodzajów wysokokalorycznych , wysokotłuszczowych produktów żywnościowych o wysokiej zawartości błonnika , o niskiej zawartości tłuszczu i wapnia , żelaza i innych witamin i minerałów, w tym tych zdrowych pokarmów, które większość dzieci uwielbia.
1 -
mlekoCzęsto wydaje się, że małe dzieci i małe dzieci w wieku przedszkolnym nie mają wystarczającej ilości mleka, ale wraz z wiekiem wiele dzieci zaczyna pić coraz mniej mleka. Prawdopodobnie nie dzieje się tak dlatego, że wywołują niechęć do mleka, ale raczej dlatego, że tak wiele innych napojów, w tym napoje gazowane , napoje owocowe i zbyt dużo soku owocowego , stają się dostępne w domu.
Mleko jest dobrym źródłem wapnia, witaminy D i białka dla dzieci i powinno być częścią diety każdego dziecka - chyba, że ma alergię na mleko. W rzeczywistości, w zależności od wieku, większość dzieci powinna pić od 2 do 4 szklanek mleka (o niskiej zawartości tłuszczu, jeśli mają co najmniej 2 lata) każdego dnia, szczególnie jeśli nie je lub nie pije żadnego innego wapnia o wysokiej zawartości wapnia. żywność .
2 -
JabłkaPodobnie jak większość owoców , jabłka są świetnym jedzeniem z przekąskami . Są soczyste, słodkie (chociaż niektóre odmiany są cierpkie), mają witaminę C, są niskokaloryczne (około 90 kalorii na średnie jabłko) i mają około 5 g błonnika na nieobrane całe jabłko.
Niestety, jabłka są jednym z tych zdrowych produktów, które mogą zmienić się w "jedzenie przyjazne dzieciom" i tracić wiele korzyści żywieniowych.
Zamiast dawać swoim dzieciom nieobrane całe jabłko lub pocięte całe jabłko, rodzice często dają dzieciom obrane jabłka, jabłka lub sok jabłkowy jako alternatywę. Obieranie jabłka powoduje utratę około połowy jego błonnika, a dodatek jabłkowy jest również znacznie niższy w błonniku niż całe jabłko i ma więcej cukru i kalorii.
3 -
Masło orzechoweChociaż wydaje się, że PB & J (masło orzechowe i galaretka) będzie podstawą w większości domów, wielu rodziców unika masła orzechowego, ponieważ martwi się o alergie pokarmowe i ponieważ ma podobno dużo tłuszczu. Masło orzechowe ma stosunkowo wysoką zawartość tłuszczu, ale jest to głównie tłuszcz mono- i poli-nienasycony, więc jest lepszy niż tłuszcze nasycone, które występują w wielu innych produktach o wysokiej zawartości tłuszczu.
Zredukowane masło orzechowe jest również dostępne, lub jeśli wybierzesz markę wzbogaconą witaminą, taką jak Peter Pan Plus, zapewnia ona również Twojemu dziecku witaminę A, żelazo, witaminę E , witaminę B6, kwas foliowy, magnez, cynk i miedź , oprócz tego, że jest dobrym źródłem białka.
4 -
JogurtJogurt to zdrowy pokarm dla dzieci, zwłaszcza dla dzieci, które nie piją dużo mleka, ponieważ jogurt jest dobrym źródłem wapnia.
Uważasz, że twoje dzieci radzą sobie dobrze z tym, ponieważ już jedzą jogurt, ale jeśli wszystko, co jedzą, jest marką dla dzieci jogurt z dodatkiem cukru i bez dodanych probiotyków, to może brakować im niektórych korzyści odżywczych. jogurtu.
Wybierając jogurt dla swoich dzieci, szukaj go z "żywymi aktywnymi kulturami" o niskiej zawartości tłuszczu i bez dodatku cukru. Możesz również poszukać jednego z dodatkiem probiotyków , chociaż nie wszystkie badania zgadzają się, że są pomocne.
5 -
TuńczykRyby mogą być zdrowym pokarmem, chyba że twoje dzieci jedzą tylko pałeczki rybne lub smażone kanapki z rybami. Czasami pomijane tuńczyki są zdrową rybą, którą lubi wiele dzieci.
Rodzice wydają się w tych dniach rzadziej serwować tuńczyka ze względu na obawy związane z zanieczyszczeniem rtęcią , ale ważne jest, aby pamiętać, że podobnie jak wiele innych rzeczy, tuńczyk jest w porządku z umiarkowaniem. Nawet z ostrzeżeniami, dzieciom wolno podawać do dwóch porcji tygodniowo konserwowego tuńczyka lub jednej porcji solidnego białego tuńczyka białego.
Tuńczyk jest doskonałym źródłem białka i dostarcza niezbędne kwasy tłuszczowe omega-3 oraz wiele witamin i minerałów. Aby kanapka z tuńczykiem dziecka była jeszcze zdrowsza, użyj niskotłuszczowego majonezu i pieczywa pełnoziarnistego.
6 -
Płatki śniadanioweNie, miska pełna słodkich płatków nie jest zdrowym śniadaniem , ale wiele innych płatków śniadaniowych może być zdrową częścią diety Twojego dziecka.
Wybierając płatki śniadaniowe dla swoich dzieci, spróbuj poszukać czegoś, czego nie możesz po prostu zjeść po wyjęciu z pudełka, jak cukierek. Dobrym wyborem są zboża pełnoziarniste, które są wzbogacone wapniem i dodają błonnik. W zależności od reszty diety Twojego dziecka, możesz również poszukać płatków śniadaniowych, które dostarczają dodatkowego żelaza i innych minerałów oraz witamin.
Ogólnie rzecz biorąc, niektóre zdrowe płatki śniadaniowe, które wiele dzieci lubią obejmować Cheerios, Multi Grain Cheerios, Shredded Wheat, Wheaties i Total Raisin Bran. Dodaj posiekany banan lub truskawkę do miski, a dzieciom spodoba się jeszcze bardziej.
7 -
JajkaWięc jaja znowu są zdrowe? Przez pewien czas, jajka dostały złego owinięcia jako powodującego wysoki cholesterol, ale większość ekspertów od żywienia zgodzi się teraz, że jaja mogą być zdrową częścią twojej diety.
Jajka są dobrym źródłem białka i zawierają trochę żelaza i wiele innych witamin i minerałów.
A co z cholesterolem? Jajka zawierają cholesterol, ale nie zawierają dużo tłuszczów nasyconych, co jest ważniejszym czynnikiem w podniesieniu poziomu cholesterolu. Mimo to jajko co drugi dzień jest w porządku dla większości dzieci.
8 -
warzywaOczywiście warzywa znajdą się na liście najlepszych pokarmów dla dzieci, ale to nie oznacza, że nakłaniamy twoje dzieci do zjedzenia ich lub próbujemy zmusić twoje dzieci do zjedzenia brukselki, brokułów i szpinaku.
Jest mnóstwo warzyw , które lubią dzieci, takie jak gotowana marchew, kukurydza, groch i pieczone ziemniaki. Gotowane marchewki mogą być szczególnie zdrowym wyborem, ponieważ są bogate w błonnik, witaminę A, witaminę C i potas .
Pamiętaj, aby w najmłodszym wieku wprowadzić swoje dzieci do różnych warzyw, zaoferować wiele możliwości wyboru, dać dobry przykład jedząc warzywa jako rodzinę i nadal oferując bardzo małe porcje warzyw, nawet gdy twoje dzieci ich nie jedzą. Jeśli będziesz je oferował, w końcu je zje.
9 -
OwsiankaO ile dzieci lubią płatki owsiane, to jest trochę zaskakujące, że wyrastają na białym chlebie i innych ziarenkach rafinowanych i nie jedzą często płatków owsianych i pełnych ziaren.
Możesz walczyć z tym trendem, serwując swoim dzieciom płatki owsiane, które wiele dzieci uwielbia, oraz więcej produktów i przekąsek owsianych (ciasteczka owsiane, batony owsiane itp.).
Owsianka to pokarm o wysokiej zawartości błonnika, który jest dobry dla Twoich dzieci, podobnie jak większość innych produktów pełnoziarnistych .
10 -
Ziarna słonecznikaChociaż jedzenie nasion słonecznika może wydawać się złym nawykiem dzieci w małych ligowych drużynach baseballowych, w rzeczywistości są one zdrową żywnością, którą mogą cieszyć się wszystkie dzieci - o ile nie rzucają muszelkami na podłogę i są wystarczająco duże, aby nasiona nie stanowią zagrożenia zadławieniem.
Nasiona słonecznika mają wysoką zawartość błonnika i są dobrym źródłem żelaza. Mają także dużo witaminy E, magnezu, fosforu, cynku i kwasu foliowego.
Chociaż są to wielonienasycone i jednonienasycone kwasy tłuszczowe, są to "dobre" tłuszcze. Nasiona słonecznika mają niską zawartość nasyconych lub "złych" tłuszczów.