Jak upewnić się, że zdrowy lunch, który przygotowujesz dla swoich dzieci, jest bezpieczny
Jeśli chodzi o pakowanie szkolnych pojemników na lunch, ważne jest, aby wziąć pod uwagę bezpieczeństwo żywności, a nie tylko takie czynniki, jak nakłonienie dzieci do jedzenia warzyw czy też nie, czy są pożywne. Faktem jest, że niebezpieczne bakterie mogą szybko narastać w żywności, która nie jest przechowywana w bezpiecznej temperaturze. Kiedy spakujesz ten lunch i wyślesz go dziecku rano, może on mieć niebezpieczne ilości bakterii w porze lunchu.
Wskazówki, jak zadbać o bezpieczne dla dzieci pakowanie w opakowaniach dla dzieci
Aby upewnić się, że pojemnik na lunch dla dziecka jest bezpieczny, należy podjąć następujące środki ostrożności:
- Zdobądź izolowane pudełko na drugie śniadanie. Według FoodSafety.gov używanie izolowanego pojemnika na lunch i zamrożonych opakowań żelowych może być jednym z najskuteczniejszych sposobów utrzymywania jedzenia w niskiej temperaturze - i bezpiecznej - do lunchu. Wszystko, co powinno być przechowywane w lodówce, takie jak kanapka przygotowana z obiadem, jogurtem i mlekiem, powinno być zimne w pojemniku na lunch dla dziecka.
- Schłodź lunch Twojego dziecka. Jeśli robisz kanapkę z delikatesami lub dajesz swojemu dziecku gotowanego kurczaka, sałatek z makaronem lub innych gotowych potraw, postaraj się zrobić to wczoraj wieczorem, aby dało się odpowiednio schłodzić przed włożeniem go do skrzynki obiadowej twojego dziecka. Dodatkowa korzyść: robienie lunchu poprzedniego wieczora to znakomita oszczędność czasu na ruchliwe poranki.
- Utrzymuj ciepło ciepłego jedzenia. Równie ważne jest utrzymywanie gorących potraw w bezpiecznej temperaturze, a także utrzymywanie zimnego jedzenia w niższych temperaturach. Bakterie mogą szybko rozmnażać się w żywności o temperaturze od 40 do 140 stopni - tak zwanej "strefie niebezpiecznej". Aby utrzymać ciepło w żywności, należy użyć termos lub podobnego izolowanego pojemnika na żywność. Przed włożeniem żywności do izolowanych termosów należy napełnić pojemnik wrzącą wodą i pozostawić na kilka minut. Gdy pojemnik zostanie dokładnie podgrzany, umieść gorące jedzenie w środku i natychmiast zamknij górę.
- Użyj co najmniej dwóch zamrożonych zimnych paczek. Amerykański Departament Rolnictwa (USDA) zaleca stosowanie co najmniej dwóch opakowań na przeziębienie, aby upewnić się, że jedzenie pozostaje na odpowiednio bezpiecznym poziomie zimna w pojemniku na lunch.
- Umieść najbardziej łatwo psujące się jedzenie tuż obok lodu. Niektóre pokarmy, takie jak krakersy, pieczywo oraz całe warzywa i owoce (nieobrane banany, jabłka, pomarańcze itp.) Nie muszą być przechowywane w niskiej temperaturze. Umieść produkty, które muszą być przechowywane w chłodzie tuż obok pojemników na lód, aby były najzimniejsze.
- Użyj zamrożonego pojemnika na sok. Innym sposobem na utrzymanie zimnego lunchu w izolowanym pojemniku na lunch jest zamrażanie pudełek na soki. Wrzuć je do zamrażarki poprzedniej nocy i voila! Masz zimny pak na lunch swojego dziecka, który będzie się roztapiał i będzie gotowy do picia w porze lunchu.
- Wyrzuć resztki. Jeśli twoje dziecko przynosi do domu niedojedzony pojemnik z jogurtem, częściowo zjedzoną kanapkę lub inne jedzenie, którego nie skończyła, wyrzuć je. Wszelkie resztki jedzenia w jej pudełku na lunch były zbyt ciepłe i prawdopodobnie nie można już jeść. To samo dotyczy każdego ciepłego jedzenia, które najprawdopodobniej ostygnie do niebezpiecznej temperatury.
- Spakuj małe porcje. Młode dzieci w wieku szkolnym zazwyczaj jedzą małe porcje jedzenia. Aby uniknąć pytań o to, co jest i nie jest bezpieczne, jeśli chodzi o resztki, nie pakuj dużych ilości jedzenia w lunch dziecka. To również uratuje cię przed wyrzucaniem dużo jedzenia na koniec dnia szkolnego.
- Nie należy ponownie używać jednorazowych opakowań, takich jak torebki na kanapki. Używane jednorazowe opakowania mogą zawierać bakterie i powodować choroby. Jeśli chcesz zająć się lunchem w pudełku śniadaniowym Twojego dziecka, wybierz przyjazne dla środowiska - ale wciąż bezpieczne - pojemniki na lunch i opakowania wielokrotnego użytku, które można myć i dezynfekować, np. Opakowania wielokrotnego użytku.
Inne środki bezpieczeństwa żywności w szkolnych pojemnikach na lunch
- Ćwicz dobre nawyki mycia rąk. Przygotowując obiad, pamiętaj, aby najpierw umyć ręce. I naucz swoje dziecko, aby właściwie mył ręce przed zjedzeniem lunchu.
- Zachowaj ostrożność w przypadku zanieczyszczenia krzyżowego. Dokładnie myj deski do krojenia i kontuary oraz naczynia z gorącą wodą po przygotowaniu surowego mięsa, drobiu i ryb, które mogą zawierać niebezpieczne bakterie, takie jak salmonella. Jeśli to możliwe, rozważ użycie jednej deski do krojenia warzyw i owoców oraz oddzielnej dla surowego mięsa i drobiu.
- Przechowuj szybko psującą się żywność w lodówce. Mięso, drób, ryby, jaja i inne łatwo psujące się produkty powinny być przechowywane w lodówce przez cały czas. Nie należy zostawiać żywności w temperaturze pokojowej dłużej niż dwie godziny lub dłużej niż godzinę, jeśli temperatura przekracza 90 stopni. Nie rozmrażaj mrożonek w temperaturze pokojowej; zamiast tego rozmroź go przez noc w lodówce.