Najlepsze pokarmy spełniające wymagania żywieniowe
Podanie dziecku odpowiedniej porcji ziaren (i odpowiedniego rodzaju ziaren) jest ważną częścią zapewnienia ogólnej zdrowej diety . Ziarna rafinowane (czyli pełnoziarniste, pełnoziarniste) są doskonałym źródłem witamin i minerałów oraz błonnika. Nawet ziarno, w którym większość składników odżywczych jest mielona, zawiera najważniejsze składniki odżywcze z powrotem.
Być może wiesz, że włókno zapewnia ochronę przed chorobami serca, niektórymi nowotworami i cukrzycą u dorosłych, ale największą korzyścią dla małych dzieci jest ...
dobrze, kupa! Maluchy potrzebują wielu regularnych, łatwych do wprowadzenia ruchów jelit podczas treningu nocnika.
Dobre źródła ziaren
Łatwo podać maluchowi zbyt wiele porcji ziaren. Jeśli na przykład maluch zjadł 1/2 szklanki brązowego ryżu, trochę krakersów lub tortilli i tostów, spełnił wymagania dnia. Maluchy, którym podaje się duże porcje makaronu i sera, pizzę i panierowane bryłki z kurczaka, maksymalizują zapotrzebowanie na ziarno szybko i ewentualnie je przekraczają.
Ogólnie rzecz biorąc, Twoje dziecko potrzebuje 3 uncji ziaren dziennie, które mogą przyjść w postaci następujących pokarmów:
- 1 pełnoziarnisty mini bajgiel
- 1 2-calowy, rafinowany biszkopt zbożowy
- 1 kromka chleba pełnoziarnistego
- 5 krakersów pełnoziarnistych
- 7 rafinowanych kruszarek zbożowych
- 1/2 Angielski Muffin
- 1/2 szklanki gotowanej owsianki
- 1 opakowanie błyskawicznego płatków owsianych
- 1 4-calowy pełnoziarnisty naleśnik
- 2 3-calowe, rafinowane naleśniki z ziarna
- 1 szklanka pełnoziarnistych płatków zbożowych lub Os
- 1/2 szklanki ugotowanego brązowego lub dzikiego ryżu
- 1 uncja niegotowanego białego ryżu
- 1/2 szklanki gotowanego makaronu pełnoziarnistego
- 1 uncja niegotowanego makaronu z rafinowanego ziarna
- 1 6-calowa pełnoziarnista tortilla
Właściwy rodzaj ziaren
Co najmniej połowa z tych ziaren powinna być pełnymi ziarnami, takimi jak płatki owsiane i brązowy ryż. Zastępując makaron pełnoziarnisty makaronem z rafinowanego ziarna w makaronie i serze, zyskasz więcej witamin, minerałów i błonnika.
A rafinowane ziarna szybko zapełniają maleństwo, dzięki czemu możesz podawać mniejsze porcje i pozostawiać więcej miejsca na inne, bardziej odżywcze potrawy.
Mój syn z łatwością zjada dwa lub trzy razy więcej makaronu z rafinowanym ziarnem niż makarony pełnoziarniste. Aby zapewnić co najmniej połowę makaronu, który mój syn spożywa, jest pełnoziarniste, nieco skompromituję i służę mu makaronem z całych pszenicy Barilla, który składa się z 51 procent pełnych ziaren. Poza tym gotowanie nie trwa dłużej. Tylko kilka minut. Eden Foods produkuje również linię pełnoziarnistego makaronu, który wykorzystuje 60 procent pełnych ziaren i świetnie smakuje. Sprawdź swoje lokalne sklepy i eksperymentuj. Możesz być zaskoczony tym, co Twoje dziecko będzie lubić.
> Źródła: Departament Rolnictwa Żywności i Żywienia w Stanach Zjednoczonych; Federacja Rice USA: Przygotowanie