Podstawy żywienia dzieci - pokarmy bogate w potas
Dlaczego potas jest ważnym składnikiem odżywczym Twojego dziecka i jakie pokarmy zawierają dużo potasu? Co się stanie, jeśli poziom potasu u twojego dziecka jest zbyt wysoki lub zbyt niski?
Znaczenie potasu w diecie dzieci
Potas jest ważnym minerałem, który niektórzy rodzice chcą zwiększyć w diecie swoich dzieci, zwłaszcza jeśli dzieci zaczynają narzekać na takie problemy, jak bóle wzrastające.
Chociaż dodatkowy potas prawdopodobnie nie pomoże w przypadku rosnących bólów , które zazwyczaj uważa się za normalne, dieta z dużą ilością pokarmów bogatych w potas może pomóc:
- Utrzymuj niskie ciśnienie krwi
- Zmniejsz ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych
- Zmniejszaj utratę kości, gdy się starzejemy
Na szczęście większość dzieci otrzymuje wystarczającą ilość potasu, jeśli spożywają dobrze zbilansowaną dietę z dużą ilością owoców i warzyw lub potraw wzbogaconych w potas.
Hipokaliemia - niski poziom potasu u dzieci
Jeśli twoje dziecko nie otrzymuje wystarczającej ilości potasu lub jeśli straciło zbyt dużo potasu, gdy jest chore (np. Gdy ma wymioty i biegunkę prowadzącą do odwodnienia lub nadmiernego pocenia się), może zacząć wykazywać działanie niedoboru potasu ( hipokaliemia ).
Objawy niedoboru potasu mogą obejmować osłabienie mięśni i zaburzenia rytmu serca, które zwykle wymagają natychmiastowej pomocy lekarskiej.
Poświęć chwilę na zapoznanie się z objawami odwodnienia u dzieci.
Podczas gdy odwodnienie jest jednym z najbardziej prawdopodobnych powodów, dla których twoje dziecko osiągnie niski poziom potasu, może stwarzać niebezpieczeństwa, które wykraczają daleko poza hipokaliemię. Niektóre z najczęstszych objawów obejmują suchość w jamie ustnej i język, zmniejszone oddawanie moczu i chłodne kończyny. Jeśli chodzi o odwodnienie, uncja prewencji zdecydowanie warta jest funta wyleczenia.
Poświęć trochę czasu, aby zapoznać się z zarządzaniem odwodnieniem u dzieci. Niektóre z najlepszych metod przywracania płynów, takich jak doustny roztwór nawadniający i dieta BRAT , mogą pomóc w przywróceniu poziomu potasu.
Hiperkaliemia - zbyt duży potas może być również problemem
Należy pamiętać, że zbyt duża dawka potasu (hiperkaliemia) jest tak samo niebezpieczna, jak niewystarczająca . Jednakże, jest niezwykłe, aby uzyskać zbyt dużo potasu po prostu z diety bez przyjmowania suplementu potasu lub z jakimś problemem nerek.
Hiperkaliemia może powodować poważne problemy, takie jak problemy z rytmem serca, jako pierwszy objaw, dlatego ważne jest, aby nie stosować dodatkowych tabletek potasowych, chyba że pediatra wyraźnie to zaleca. Inne objawy wysokiego stężenia potasu mogą obejmować silne zmęczenie i drętwienie oraz mrowienie kończyn.
Zalecane spożycie potasu
Zalecane spożycie potasu w przedziale od 3 000 mg dziennie dla malucha do 4 700 mg dziennie dla nastolatka. Podczas gdy niewielu rodziców będzie musiało liczyć ilość potasu, jaką dziecko otrzymuje każdego dnia, przeglądanie listy pokarmów bogatych w potas może pomóc w zapewnieniu, że Twoje dziecko nie opuszcza wszystkich lub większości z tych pokarmów z diety i może nie być uzyskanie wystarczającej ilości potasu.
Jedzenie bogate w potas
Kiedy rodzice myślą o dodaniu dodatkowego potasu do diety swojego dziecka , pierwszą rzeczą, o której myślą, jest karmienie swoich dzieci bananami. I chociaż banany są dobrym źródłem potasu, wiele innych pokarmów ma wysoką zawartość potasu (ponad 200 mg na porcję), w tym:
- Pomidory i produkty z pomidorów, takie jak sok pomidorowy, zupa pomidorowa i sos pomidorowy
- Orzechy i nasiona
- Rodzynki, suszone śliwki i inne suszone owoce
- Ziemniaki
- Rośliny strączkowe, w tym groch, fasola lima, fasolka po bretońsku, fasola pinto, soja i soczewica
- Plantany
- szpinak
- Papaj
- Banany
- Mleko i wiele produktów mlecznych, w tym koktajle mleczne, sery i jogurty
- brukselki
- Sok pomarańczowy
- brokuły
- Pomarańcze
- Melony
- Squash i inne głębokie żółte warzywa
Ryby, wiele wzmocnionych płatków śniadaniowych (zwłaszcza płatków z otrębów) oraz inne produkty wytwarzane ze 100% mąki pszennej pełnoziarnistej (takie jak pełnoziarnisty chleb , brązowy ryż lub płatki owsiane) są również dobrym źródłem potasu.
Należy pamiętać, że w odróżnieniu od innych witamin i minerałów, takich jak witamina A, witamina C, wapń i żelazo , etykiety żywności zazwyczaj nie podają ilości potasu obecnego w żywności. To sprawia, że jeszcze ważniejsze jest nauczenie się, które pokarmy zawierają dużo potasu. Sprawdź więcej pomysłów na zwiększenie potasu w diecie.
Dieta restrykcyjna potasu
Niektóre dzieci mogą również wymagać diety o niskiej zawartości potasu (dieta restrykcyjna potasu). Jest to rzadkie, ale może wystąpić u dzieci z ciężką chorobą nerek. Dieta na ciężką niewydolność nerek, oprócz ograniczenia potasu, często obejmuje zwiększenie białka.
Źródła:
US National Library of Medicine. Wysoki poziom potasu. https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/001179.htm.
Światowa Organizacja Zdrowia. Wytyczne: Przyjmowanie potasu u dorosłych i dzieci. http://www.who.int/nutrition/publications/guidelines/potassium_intake_printversion.pdf.