Piramida żywieniowa od dawna zachęcała dzieci do jedzenia pożywienia z każdej z pięciu grup żywności każdego dnia, ale to zadziałało tylko wtedy, gdy ty i twoje dzieci zrozumieliście, czym właściwie są grupy żywnościowe.
Przyjazne dzieciom grupy żywności
Jeśli zostawi się je pewnym dzieciom, pięć grup żywnościowych może skończyć się cukierkami, chipsami, ciasteczkami, lodami i napojami gazowanymi.
A dla niektórych rodziców, którzy poszukują szybkiego i łatwego jedzenia przyjaznego dzieciom, pięć grup żywności może być pizzą, hot-dogami, makaronem i serem, frytkami i bryłkami z kurczaka.
Na szczęście prawdziwe pięć grup żywności zapewnia zdrowszą i zdrowszą dietę.
Chociaż zostało ono zastąpione nowym logo MyPlate , które informuje, że powinniśmy zrobić połowę naszych talerzy owoców i warzyw, nie zmienia to właściwie niczego w grupach żywności. Wiadomości z MyPlate, w tym zachęcanie dzieci do unikania zbyt dużych porcji, zmienianie warzyw, wytwarzanie co najmniej połowy ziaren pełnoziarnistych i picie beztłuszczowego lub niskotłuszczowego mleka, były również kluczowymi przesłaniami piramidy żywieniowej.
Zrozumienie pięciu grup żywności
Zaskakujące dla niektórych rodziców i dzieci, większość z powyższych produktów pasuje do jednej lub więcej grup żywności. Żywności, które nie pasują do grupy żywności, takich jak napoje gazowane i słodycze, liczą się jako dyskrecjonalne kalorie. Inne produkty spożywcze, nawet pizza i frytki, pasują do jednej lub więcej z pięciu podstawowych grup żywności:
- Ziarna: ziarna, zwłaszcza całe ziarna , są dobrym źródłem błonnika , żelaza , magnezu, selenu i kilku witamin z grupy B, w tym tiaminy, ryboflawiny, niacyny i kwasu foliowego. Ziarna rafinowane, takie jak biały chleb, biały ryż, makarony nie pełnoziarniste nie mają tak dużej ilości błonnika, jak całe odmiany ziaren. Zboża obejmują żywność przygotowywaną z pszenicy, ryżu, owsa, mąki kukurydzianej i jęczmienia itp., Takie jak chleb, makaron, płatki śniadaniowe, popcorn, tortille i płatki owsiane. Co najmniej połowa ziaren, które twoje dzieci jedzą, powinna być pełnymi ziarnami.
- Warzywa : Warzywa są zwykle dobrym źródłem błonnika , potasu , kwasu foliowego, witaminy A, witaminy E i witaminy C. Pamiętaj, że dzieci powinny jeść różnorodne warzywa z każdej z 5 podgrup warzywnych:
- Ciemnozielone warzywa
- Pomarańczowe warzywa
- Sucha fasola i groch
- Warzywa skrobiowe
- Inne warzywa
- Owoce : Większość dzieci lubi owoce, które są zwykle dobrym źródłem potasu, błonnika, witaminy C i kwasu foliowego. Chociaż 100% soku owocowego liczy się jako owoc w tej grupie żywności, pamiętaj, że prawie zawsze lepiej jest spożywać całe jedzenie.
- Nabiał: To zastępuje starą grupę mleczną teraz, gdy wzbogacone w wapń mleko sojowe jest w tej grupie. Grupa mleczarska jest ważna, ponieważ dostarcza dzieciom wapnia, potasu, witaminy D i białka w diecie. Obejmuje mleko, ser, jogurt i desery na bazie mleka, takie jak lody, mrożony jogurt i pudding z mlekiem. Ogólnie rodzice powinni wybierać niskotłuszczowe produkty mleczne , które nie zawierają dodatku cukru. Na przykład 2% mleka byłoby lepsze niż pełne mleko o smaku czekoladowym.
- Białka: Oprócz mięsa i suchej fasoli, ta grupa żywności obejmuje również drób, ryby , jaja i orzechy (w tym masło orzechowe), które są zazwyczaj dobrym źródłem białka, żelaza, witaminy E, cynku, magnezu i kilku Witaminy z grupy B, w tym niacyna, tiamina, ryboflawina i B6. Jeśli nie wybierzesz chudego lub niskotłuszczowego mięsa i drobiu, jedzenie z tej grupy żywności może być również źródłem dodatkowego tłuszczu .
- Oleje: Chociaż nie jest to prawdziwa grupa żywnościowa, oleje i tłuszcze są ważnym składnikiem diety - zarówno dlatego, że trzeba je jeść, jak i dlatego, że nie chcemy ich przesadzać. Ogólnie rzecz biorąc, twoje dzieci powinny jeść głównie nienasycone lub jednonienasycone oleje i tłuszcze, unikając tłuszczów nasyconych, tłuszczów trans i cholesterolu.
Czy wiesz, jak zbudować plan zdrowego odżywiania z tych pięciu grup żywności?
Źródła:
Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. Wybierz Mój talerz. Grupy żywności. > https://www.choosemyplate.gov/.
Departament Zdrowia i Opieki Społecznej USA oraz Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych. 2015 - 2020 Wytyczne żywieniowe dla Amerykanów. 8. edycja. > https://health.gov/dietaryguidelines/2015/.